Single Food: Martedì 17 Dicembre 2024

PIANO DIDATTICO

Le tue abilità in cucina sono pari a zero? Stupisci i tuoi commensali preparando dei piatti semplici e veloci dando nuova vita agli avanzi.

Inizieremo con l’imparare ad arrangiare un menù completo con quello che si può trovare in un giorno qualunque nel frigorifero, rimodulando gli avanzi del giorno prima, per creare piatti nuovi evitando gli sprechi.
Il docente ti insegnerà anche come poter fare una spesa equilibrata, adatta alla creazione di molteplici piatti in piccole porzioni da single, evitando sprechi di denaro e cibo.
Le preparazioni sono semplici ed adatte a chi si approccia al mondo della cucina, con la ricerca però di una marcia in più.

• Crepes di ricotta, noci e Montasio
• Cous-Cous “Fantasia”
• Bruschetta o Panino “Veloce e Sfizioso”
• Guancialetto di Suino in umido

Docente: Alan Tomada

Alan Tomada nasce in Friuli e si forma con successo presso diversi Istituti specializzati in varie tecniche di Cucina. Partecipa con l’Unione Cuochi del FVG a concorsi e gare di carattere internazionale di Cucina Espositiva confrontandosi con Chef di caratura nazionale ed internazionale. Vanta molteplici esperienze presso le cucine di ristoranti in Italia e all’estero come Chef e Supervisore di Cucina, per poi fare ritorno recentemente alle origini in Friuli.
La cura per i dettagli durante le lavorazioni, del corretto utilizzo degli strumenti e dei macchinari professionali, gli ha permesso di raggiungere nel corso della sua carriera e della sua formazione, una grande capacità organizzativa per tutti gli aspetti delle cucine, piccole o grandi che siano.

“Sono convinto che la cucina debba essere una squadra organizzata che proceda in un’unica direzione e non basata solo sulle capacità di alcuni”

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

COSTO: 99,00
DATA: Martedì 17 Dicembre 2024
DURATA: Dalle ore 18.30 alle ore 22.00
POSTI: 12

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 16anni.