Sapori del Mondo – Cucina Giapponese: 04 aprile 2024

DESCRIZIONE
Grazie al Corso tenuto dal famoso chef Masato Fukuyama, potrai acquisire le tecniche base e avanzate di taglio, preparazione e cottura dei piatti della tradizione nipponica. Un vero e proprio viaggio nella cultura orientale, alla scoperta di una delle cucine più eleganti e apprezzate al mondo.

PIANO DIDATTICO
Prepariamo un Bento!!
1) Chirashi (riso sushi è cosparso diversi ingredienti, frittata, verdure, e pesci)
2) Teriyaki di Ricciola (teriyaki è nata per la ricciola)
3) Verdure (zucca e carota) marinate in brodo
4) Daikon fiorino marinato in aceto dolce
5) Zuppa di miso con tofu

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

DOCENTE: MASATO FUKAYAMA
Masato Fukayama , da quando dieci anni fa è arrivato in Italia, ne ha trascorsi sette lavorando in diversi ristoranti, facendo il cuoco. «Poi il desiderio è diventato di aprire il mio ristorante personale e fare del catering», ci racconta Masato in un misto di riservatezza e stupore. Ed ecco la svolta: a marzo del 2021 decide di aprire la Partita Iva e «inaugurare ufficialmente il mio ristorantino in pieno centro a Udine». Un autentico home restaurant, qualcosa di sempre più frequente al giorno d’oggi ma non così usuale per una città come la nostra. Ma la sua piccola scommessa.

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.

COSTO 139.00 €
DATA Giovedì 04 Aprile 2024
ORA 18.30 – 22.00
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