SACHER: Sabato 14 Dicembre 2024

Per i veri estimatori della Sacher, una lezione per apprendere tecniche e segreti a 360° per realizzare a casa una perfetta Sacher secondo miglior tradizione.

Docente: FRANCESCO MARCHESIN

Francesco Marchesin è un affermato ed apprezzato Pastry Chef presso un’attività nel centro storico di Spilimbergo. Diplomato con massimo punteggio e merito presso due scuole di alta pasticceria professionale, dopo essere partito da autodidatta, lavora da sempre a fianco di professionisti affermati quali maestri ampi, chef di alta cucina e professionisti di caratura nazionale.

“Mi definisco una persona molto organizzata, maniacale nella gestione e preparazione di una giornata lavorativa e molto predisposta al lavoro di squadra. Al tempo stesso sono sempre pronto ad imparare e a mettermi in gioco per migliorarmi giorno dopo giorno perché penso che nel nostro ambito siamo sempre studenti.

Grazie ad Academia del Gusto FVG sto finalmente realizzando uno dei sogni che avevo fin dal primo giorno che ho iniziato questa professione, ossia diventare un insegnante di pasticceria.

Amo la pasticceria in tutte le sue forme, ma ho un debole per le paste lievitate, biscotteria classica e moderna e per i grandi lievitati.”

Il costo del corso comprende:

• Ingredienti, utensili e attrezzature
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
• Preparazione e presentazione
• Ricettario della lezione
• Grembiule

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.

Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

COSTO: 139 euro
POSTI: 12
DATA: Sabato 14 dicembre 2024
DURATA CORSO 4 ore (16:00-20:00)

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.

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La Gift Card Academia, permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!