Passione Romana – Mercoledì 6 Novembre 2024

Passione Romana

Cacio e pepe, carbonara, amatriciana e saltimbocca. Quattro ricette tradizionali per conoscere la cucina romana.

Descrizione
Durante la lezione del corso cucina romana si spiegherà con impegno e amore il lato più dolce e goloso della mitica città di Roma. La sua cucina piena di storia e cuore. Piccoli segreti, dalla cottura della pasta al condimento, per imparare tutto sui piatti della tradizione romana.
Dai primi all’infinito ed oltre!

Le ricette del corso cucina romana

• Spaghetto cacio e pepe
• Spaghetti alla Carbonara
• Penne all’Amatriciana
• Saltimbocca alla romana

Il corso ha una durata di 4 ore.

Materiali forniti

• 1 grembiule
• Dispense con le ricette
• Bloc-notes per eventuali appunti
• Ingredienti per le ricette

Docente: Alan Tomada

Alan Tomada nasce in Friuli e si forma con successo presso diversi Istituti specializzati in varie tecniche di Cucina. Partecipa con l’Unione Cuochi del FVG a concorsi e gare di carattere internazionale di Cucina Espositiva confrontandosi con Chef di caratura nazionale ed internazionale. Vanta molteplici esperienze presso le cucine di ristoranti in Italia e all’estero come Chef e Supervisore di Cucina, per poi fare ritorno recentemente alle origini in Friuli.
La cura per i dettagli durante le lavorazioni, del corretto utilizzo degli strumenti e dei macchinari professionali, gli ha permesso di raggiungere nel corso della sua carriera e della sua formazione, una grande capacità organizzativa per tutti gli aspetti delle cucine, piccole o grandi che siano.

“Sono convinto che la cucina debba essere una squadra organizzata che proceda in un’unica direzione e non basata solo sulle capacità di alcuni”

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.

Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

COSTO: 99,00
POSTI: 12
DATA: Mercoledì 6 Novembre 2024
DURATA CORSO: 18:30-22:00

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.

Vuoi regalare questo corso?

La Gift Card Academia, permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!