LUXURY FOOD
Per chi ama cucinare in casa e per chi cucina semplicemente per passione e divertimento. Dalla scelta di materie prime pregiate alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina TOP, svelandovi i trucchi del mestiere. Un incontro durante il quale potrete mettervi alla prova e sentirvi dei veri e propri chef, preparando un menu dai gusti preziosi e stupefacente agli occhi!
I partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente, e come sempre, oltre a poter degustare le proprie realizzazioni a fine lezione, potranno portarle a casa per condividerle con parenti e amici.
PIANO DIDATTICO
- Carpaccio di gamberi rossi, maionese al lime, cetriolo, sedano, pomodorini confit e salsa all’aglio nero
- Risotto ostriche, stracciatella pugliese, scorza di limone e prezzemolo
- Astice scottato, avocado, cipolla rossa di Tropea, peperoncino, crostini e bisque di crostacei
- Ravioli di mango farciti di mousse al cioccolato e fragole con coulis di mango al maraschino
DURATA TOT: 4 ore
DATA: Martedì 10 dicembre 2024
ORA: Dalle ore 18.00 alle ore 22.00
Il corso si intende per la partecipazione di una persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.
