Kitchen My Love – Martedì 13 Febbraio

Kitchen My Love

Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette mirate per una serata romantica e un menù studiato da cucinare in due.

Descrizione
Il godimento del palato non tollera altre passioni. È vero che l’amore passa attraverso lo stomaco, ma quasi sempre finisce con soddisfatta sazietà, sognando l’avventura di un nuovo pranzo.
Un pranzo d’amore si accontenta di poco [Heckmann]

Academia propone il già rodato corso di cucina: Coppie in Cucina.

Gli innamorati trascorreranno qualche ora insieme tra i fornelli, dove il termine “amore” non fa solo rima con “cuore”, ma anche con “colore”, quello dei piatti vivaci e fantasiosi. Dove “amore” fa rima anche con il “sapore” degli ingredienti prelibati e ricercati, con l’odore dei cibi appena cotti e sfornati: Ma soprattutto “amore” come “calore”, quello tipico dei fornelli e della vostra ardente passione in cucina.

Il corso ha una durata di 4 ore.

Materiali forniti

• 2 grembiuli
• Dispense con le ricette
• Bloc-notes per eventuali appunti
• Ingredienti per le ricette

Obiettivi
Cucinare in coppia le ricette proposte; stimolare la fantasia per realizzare un menù romantico ed appagante.

Il prezzo si intende per la partecipazione al corso della coppia.

Al fine di garantire alti livelli di velocità  ed efficacia, i partecipanti lavoreranno in coppia, condividendo la postazione di lavoro. Numero massimo di partecipanti: 24 persone (12 coppie).

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni coppia e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

DOCENTE: MANUEL SANSONE

Manuel Sansone, 36 anni, risiede a Trieste e dal 2003 si occupa di ristorazione. Nel suo percorso lavorativo, dopo la scuola alberghiera, è diventato, dapprima affiancando lo chef nelle cucine che ha frequentato, ed in seguito dirigendo la sua brigata, una figura poliedrica e multitasking, focalizzando le sue capacità nelle attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti cercando di anticipare le ricerche del mercato e studiando nuove ricette con prodotti adatti alla struttura dove lavora ed alla clientela che ospita. Attualmente è lo chef del ristorante greco di Trieste e del Bistrot Loop, che si distingue per il connubio tra cucina mediterranea e cucina fusion. Tra le sue passioni spicca anche l’insegnamento dell’arte della cucina a tutti coloro che sono appassionati di cibo.

COSTO: 199 euro (a coppia)

POSTI: 12
DATA: martedì 13 febbraio 2024
DURATA CORSO: 18:30-22:00

Il corso si intende per la partecipazione di una coppia.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.

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