Il sale: Venerdì 29 Settembre 2023
60.00€ iva inclusa
PIANO DIDATTICO
– Breve introduzione sull’origine e la storia delle spezie in generale (con cartina illustrativa “la rotta delle spezie” di riferimento);
– Esposizione dei principali tipi di sale con spiegazione della loro origine, dei metodi di coltivazione e raccolta, e dei particolari utilizzi in cucina e nei cocktail. Indicazioni per abbinamenti in cucina, anche vegana e vegetariana;
– Workshop su come creare dei particolari tipi di sale aromatizzato e consigli sulle migliori modalità di conservazione.
Verranno utilizzati:
- Fior di sale di Bali
- Sale piramidale di Bali
- Sale nero delle Hawaii
- Sale viola Kala Namak
- (aromi vari per aromatizzare il sale)
DOCENTE: ELENA CESCA
COSTO: 60,00 €
DATA: Venerdì 29 Settembre 2023
ORA: Dalle ore 18:00 alle ore 20:30/21:00
POSTI: 12
Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona. L’età minima per partecipare è a partire dai 14 anni.
Disponibile
Prodotti correlati
-
Cupcake Natalizi – Manine in pasta: Sabato 23 Dicembre 2023
45.00€ iva inclusa -
-11%
Dolcetto o scherzetto? Manine in pasta: Martedì 31 Ottobre 2023
39.90€ iva inclusa -
Dolcetto o scherzetto? Manine in pasta: Sabato 28 Ottobre 2023
45.00€ iva inclusa
