CUCINA VEGAN: Giovedì 24 Aprile 2025
99.00€ iva inclusa
CUCINA VEGAN
Scopri il nuovo corso di Cucina Vegana!
Seguire un corso di cucina vegetariana e vegana è un’esperienza molto interessante e formativa. Si inizierà con un’introduzione all’approccio con la cucina Veggie e Vegan: un modo nuovo e diverso di cucinare e mangiare tra colori e profumi che spesso non si conoscono. La cucina comprende molte e diverse sfaccettature, e nel tempo abbiamo imparato ad apprezzare tutti gli stili alimentari, perché sono parte integrante sia della nostra cultura che del nostro tempo.
Con i nostri corsi puoi imparare a utilizzare ingredienti a volte poco comuni, ma che hanno comunque un grande valore gastronomico quando sono uniti alle migliori tecniche di cucina che li valorizzino. Tuttavia, spesso mancano gli spunti per la preparazione di pietanze gustose e invitanti. Seguendo la nostra lezione, potrai averne davvero tanti, sempre nuovi e originali!
Il costo del corso comprende:
- Ingredienti, utensili e attrezzature
- Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
- Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
- Preparazione e presentazione
- Ricettario della lezione
- Grembiule
DOCENTE: CLAUDIO PETRACCO
Chef esperto di cucina Naturale, dopo il diploma alberghiero,
giovanissimo continua la sua formazione sperimentando diversi tipi di tradizioni culinarie
in giro per il mondo.
Dal Giappone all’ Australia (dove tra l’altro si diploma in Management Alberghiero)
passando per la Francia, Inghilterra e le Isole Canarie sente il bisogno, per una sua
evoluzione personale e professionale, di avvicinarsi a un concetto di cibo vivo e concreto, più vicino alla natura dell’uomo.
Forte di queste esperienze, continua la sua ricerca frequentando un corso in India di
Permacultura, concetto che unisce sistemi agricoli eco-compatibili con una produzione
alimentare sostenibile. Conosce diverse realtà agricole biologiche del territorio friulano e
collabora con vari enti e associazioni che si occupano di divulgare e di educare ad una
sana e corretta alimentazione.
Dopo la docenza, presso le scuole alberghiere di IAL di Aviano, quella slovena
Adformandum di Trieste e OSF di Pordenone continua le collaborazioni con aziende come: Valcucine, Naturasi, Electrolux Professional, Mangiarsano-Germinal, Mediterraneabio, Biomigusta, Valsana, H-Farm e molte altre.
Oggi è titolare di Vert-Pordenone, Gastronomia e piccolo Bistrot a Pordenone, dove propone la sua Cucina Naturale, “condita” con le sue esperienze di vita peculiari, quindi, sana, saporita e colorata.
Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti.
COSTO: 99 euro
POSTI: 12
DATA: Giovedì 24 Aprile 2025
DURATA CORSO 4 ore (18:30-22:00)
Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.
Vuoi regalare questo corso?
La Gift Card Academia, permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!
Disponibile