BISCOTTERIA INNOVATIVA: Lunedì 18 Novembre 2024

Annoiati dai soliti biscottini al burro tradizionali? Et voilà il corso innovativo in materia di biscotteria!! Impasterete e infornerete nuovi biscotti di tendenza, utilizzando materie prime nuove e insolite, come tè specifici, polpe di frutta e agenti lievitanti particolari. Risultato: profumati e gustosi biscotti per rendere speciali i pomeriggi invernali in compagnia di un buon libro, o per quattro chiacchiere con amici davanti ad una fumante tazza di tè o caffè, o per regalare una delizia fatta con le vostre mani!

Docente: FRANCESCO MARCHESIN

Francesco Marchesin è un affermato ed apprezzato Pastry Chef presso un’attività nel centro storico di Spilimbergo. Diplomato con massimo punteggio e merito presso due scuole di alta pasticceria professionale, dopo essere partito da autodidatta, lavora da sempre a fianco di professionisti affermati quali maestri ampi, chef di alta cucina e professionisti di caratura nazionale.

“Mi definisco una persona molto organizzata, maniacale nella gestione e preparazione di una giornata lavorativa e molto predisposta al lavoro di squadra. Al tempo stesso sono sempre pronto ad imparare e a mettermi in gioco per migliorarmi giorno dopo giorno perché penso che nel nostro ambito siamo sempre studenti.

Grazie ad Academia del Gusto FVG sto finalmente realizzando uno dei sogni che avevo fin dal primo giorno che ho iniziato questa professione, ossia diventare un insegnante di pasticceria.

Amo la pasticceria in tutte le sue forme, ma ho un debole per le paste lievitate, biscotteria classica e moderna e per i grandi lievitati.”

Il costo del corso comprende:

• Ingredienti, utensili e attrezzature
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
• Preparazione e presentazione
• Ricettario della lezione
• Grembiule

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.

Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

COSTO: 139 euro
POSTI: 12
DATA: Lunedì 18 Novembre 2024
DURATA CORSO 4 ore (18:00-22:00)

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.
L’età minima per partecipare è a partire dai 16 anni.

Vuoi regalare questo corso?

La Gift Card Academia, permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!