ABC della cucina junior – dai legumi alla carne: 02/16/23 Marzo 2024

Cosa prevede il corso di cucina per i ragazzi?

Il corso prevede 3 lezioni in cucina con uno chef professionista di cucina classica e creativa.

Durante le 3 lezioni (della durata di 3,5 ore ciascuna), verranno insegnate alcune basi della cucina classica e delle nozioni sulla cucina creativa e le ultime tendenze, come il mondo degli hamburger gourmet, il poke, il sushi.

Le lezioni sono pratiche, i ragazzi avranno il proprio spazio di lavoro per preparare la mise en place delle ricette, eseguire i tagli, impiattare. Alcune operazioni di cottura verranno effettuate insieme allo chef.

Perché partecipare?

ABC cucina junior offre ai ragazzi la possibilità di un’esperienza nel mondo della cucina in un ambiente sicuro che incoraggia la scoperta e la creatività.

Durante il corso, svolto in un clima rilassato favorito dalla tecnica interattiva, non solo si cucinerà davvero, ma i ragazzi potranno apprendere, divertendosi, le basi della cucina professionale, che resteranno un bagaglio prezioso per qualsiasi cosa faranno in futuro.

Non solo si cucinerà… Durante il corso si apprenderanno con naturalezza, senza pesanti sessioni teoriche, ma attraverso la tecnica interattiva, le nozioni base dell’igiene in cucina, della presentazione dei piatti, delle proprietà dei vari alimenti.

Il Programma di base:

• tecniche di taglio
• la carne e il pesce
• le verdure
• il risotto d’autore
• la pasta fresca
• lezioni su tendenze e cucina gourmet come hamburger, poke, sushi

Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti. 

IMPORTANTE: Il corso è rivolto ai ragazzi tra gli 9 e i 14 anni
QUESTE LEZIONI SONO DEDICATE ESCLUSIVAMENTE AI RAGAZZI, NON E’ PREVISTA LA PRESENZA DEGLI ADULTI. PER EVENTUALI COMUNICAZIONI/INFORMAZIONI, CONTATTARE DIRETTAMENTE LA SEGRETERIA ALLO 349 1995370 OPPURE MANDARE UNA MAIL A CORSI@ACADEMIAFVG.IT

COSTO: 249 €
POSTI: 12
DATA: Sabato 02/16/23 Marzo 2024
DURATA: Dalle ore 14.30 alle ore 18.00

Il corso si intende per la partecipazione di una singola persona.