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Equilibrio perfetto tra arte e scienza, tra tradizione e innovazione, i cocktail sono il fil rouge che passa tra le mani dei più grandi artisti della storia. Pensa al Daiquiri […]
Cocktail Bramble M1 e The Cassis: ricette e tecniche di composizione
Se state cercando la ricetta per realizzare un drink fresco, elegante e raffinato… Mettetevi comodi, siete nel posto giusto. Oggi vi presentiamo due cocktail realizzati dal barman professionista Manuel Zamarian, […]
Ricetta dei Macarons: ingredienti e procedimento
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Cake Design: l’arte di decorare i dolci
Creatività e tecnica: sono questi i due ingredienti più importanti del cake design. Torte a piani, drip cake, cream tart, decorazioni con pasta da zucchero e chi ne ha più […]
Come diventare pasticcere: passione e creatività
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